Firmeneiern, Jubiläen, Geburtstage, …
Feiern Sie was Sie wollen, aber feiern Sie mit uns!
Sie feiern - wir kümmern uns um den Rest.
Wir stellen Ihre Veranstaltung als Gesamtkonzept zusammen - individuell für Sie und mit Ihnen geplant. Dabei realisieren wir all Ihre Wünsche, damit Ihr Event zu einem Erlebnis wird, von dem man noch lange sprechen wird.
+++ Braunschweiger Grillabend (ab 20 Personen) +++
Entrée
Sekt und Orangensaft, Aperol Spritz, Hugo, Gin Tonic (auch als alkoholfreie Varianten)
Vorspeisen
Tomaten-Mozzarella-Spieße, Honigmelone mit Parmaschinken, Lachsröllchen, Antipasti
Kulinarisches Highlight
Unser beliebter Spanferkel-Krustenbraten mit hausgemachten Mumme-Brot oder im Mumme-Brötchen. Frisch garniert vom Braunschweiger Mumme-Wirt. Auf Wunsch auch mit hausgemachtem Sauerkraut nach Oma's Rezept. Deftig, lecker, würzig – einfach köstlich!
Spezialitäten vom Schwenkgrill
Von Bratwurst (Hausmacher oder Thüringer Art), Krakauer, Käsegriller, Chiliwurst – über Schweinenacken- oder Schweinefilet-Steaks in fein-würzigen Marinaden – bis hin zu Putensteaks, Putenspießen, Schweinefiletspießen, Hähnchenspießen, zartem Rinderfilet uvm.
Beilagen (vegetarisch)
Gemüsespieße vom Grill, Maiskolben, mit Schafskäse gefüllte Gemüsepäckchen oder gegrillte Aubergine mit Gemüse und Schafskäsefüllung
Unsere Salat-Variationen
Kartoffelsalat „Sommer“ leicht und frisch mit sonnengereifter Paprika und Salatgurke, Kartoffelsalat „Klassisch“ mit Essig und Öl sowie optional mit Schinkenwürfeln, Tomatensalat, Nudelsalat „Sommer“ mit Mais und Paprika, Nudelsalat „klassisch“ mit Fleischwurst und Champignons in köstlichem Remouladendressing, Hirtensalat, Krautsalat, Gurkensalat. Unsere Salate sind alle Original Hausmannskost und werden noch mit viel Herz selbst zubereitet.
Frisch aus der Mumme-Backstube
Partybrötchen in verschiedenen Variationen, Mumme Krusten-Bauernbrot, Mumme-Brötchen und Baguette-Stangen
Obendrauf
Verschiedene Grill-Saucen von würzig bis feurig, Dressings und Dips nach Mumme-Art
Desserts
Schokoladenfrüchte in feiner Vollmilch- oder Zartbitter-Schokolade getaucht (keine Kuvertüre!), Obstsalat mit oder ohne Joghurt, Vanille-Eis mit heißen Himbeeren, Crêpes mit Nutella und optional mit Banane, Kaiserschmarrn mit Apfelkompott
Gern bieten wir Ihnen auch ein „Kaltes Buffet“ mit verschieden belegten Canapés und verschiedenem Fingerfood an.
Wir erstellen Ihnen gerne eine individuelle Auswahl, die schmackhaft in Erinnerung bleibt.
Sprechen Sie uns an!
+++ Aus der Mumme-Schänke +++
Original Mumme-Bier vom Fass, das beliebte Wolters Pilsener aus Braunschweig, Regionale Fassbiere, Weizenbiere, Biermixgetränke, Alkoholfreie Biere, Erfrischungsgetränke, Säfte und Schorlen, Long-Drinks, Spirituosen, Erlesene Weine
+++ Oktoberfest-Spezial +++
Von September bis Oktober ist Wiesn-Zeit
Gerne richten wir Ihnen Ihr persönliches Oktoberfest aus!
Wir garantieren Ihnen genussvolle bayerische Geschmacksmomente
Mit leckeren bayrischen Schmankerln
▪ Leberkäs im Brötchen
▪ Schweinshaxen mit Sauerkraut und Semmelknödeln
▪ Weisswürstchen mit süßem Senf
▪ Radi-Platte mit Obatzter und Radieschen
+++ Unser Equipment +++
Das passende Equipment sowie freundliche Bedienungen bringen wir gleich mit.
▪ Schwenkgrill, Bestuhlung, Stehtische (Fässer)
▪ Geschirr, Zapfanlagen, Theken
▪ Beschirmung und Beleuchtung
⭐ Download Info-Broschüre Gourmet-Angebot
⭐ Download Info-Broschüre Oktoberfest
